Nhiều người cho rằng công việc của Barista rất vất vả, bạn không chỉ phải liên tục đứng nhiều giờ liền, ghi nhớ hàng trăm công thức, mà còn chịu áp lực doanh số, nhẫn nại phục vụ nhiều khách hàng khó tính và cả chịu trách nhiệm dọn vệ sinh cho toàn bộ cửa hàng. Quả đúng là như vậy, tuy nhiên ngành nghề nào cũng đều tồn tại hai khía cạnh song song cả, có những khó khăn và thách thức thì cũng sẽ những lợi ích tuyệt vời mà bạn có thể nhận được từ công việc của mình. Trở thành Barista cũng vậy, có thể bạn sẽ cảm thấy vất vả trong thời gian đầu làm quen với công việc, nhưng rồi sau đó, bạn sẽ nhận ra là một nhân viên pha chế cà phê thật ra cũng rất thú vị.
Nội dung chính
Tận hưởng mùi hương thật sự của cà phê
Thông thường khi đến các cửa hàng cà phê, bạn có thể dễ dàng ngửi thấy mùi cà phê thoang thoảng, nhưng hương thơm đó vẫn chưa phải mùi hương thật sự của cà phê, bởi chúng có thể đã lẫn một chút mùi sữa, một chút mùi caramel, hay một chút mùi cacao trong đó. Khi trở thành Barista, bạn có cơ hội chạm tay vào những hạt cà phê nguyên vẹn, tận hưởng quá trình làm nên một cốc cà phê diễn ra như thế nào, để rồi sau đó bạn phát hiện thì ra mùi hương của cà phê lại nồng nàn và đậm sâu đến thế.
Sở hữu những kỹ năng pha chế chuyên nghiệp
Trước khi trở thành Barista, hẳn bạn cũng từng vài lần tò mò nhìn vào cách các Barista khác pha chế cà phê và thầm tán thưởng họ vì những thao tác thành thục và chuyên nghiệp đến thế. Bạn ngạc nhiên làm thế nào chỉ từ sữa và cà phê họ lại có thể làm nên một cốc Latte thơm ngon mà lại còn bắt mắt nhờ vào hình trang trí được vẽ chau chuốt và cẩn thận. Giờ đây khi trở thành Barista rồi, bạn sẽ sở hữu cho mình toàn bộ những kỹ năng pha chế chuyên nghiệp đó, thành thục những gì mà trước đây bạn vẫn luôn tán thưởng.
Trở thành một nghệ sĩ tài hoa
Khi trở thành Barista rồi bạn sẽ biết pha chế cà phê không đơn giản chỉ có kết hợp cái này cái kia rồi lắc đều lên là được, mà thực tế pha chế đòi hỏi nhiều kiến thức và kỹ năng hơn bạn nghĩ. Chẳng hạn như khi vẽ tranh, bạn phải hiểu được nguyên tắc kết hợp màu sắc, nếu không bức tranh của bạn sẽ trở nên vô cùng loè loạt hoặc không có điểm nhấn. Cũng tương tự như vậy, khi pha chế cà phê bạn phải biết cách kết hợp các loại nguyên liệu sao cho tách cà phê không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có cả ngoại hình đẹp mắt nữa. Và bạn biết đấy, những hình vẽ trên tách cà phê còn được xem là nghệ thuật trang trí mà chỉ những Barista chuyên nghiệp mới có thể làm được.
Có kiến thức sâu sắc về cà phê
Trước đây khi thưởng thức một tách cà phê, bạn chỉ đơn giản biết rằng tách cà phê này hợp khẩu vị mà thôi. Nhưng trở thành Barista, bạn không chỉ biết cách làm nên một tách cà phê ngon, mà còn biết cả cách để thưởng thức cà phê, bao gồm nắm rõ nguồn gốc cà phê, hiểu được các tính chất, đặc điểm của cà phê, và cả phân biệt được từng tầng hương vị của cà phê. Sẽ thật tuyệt biết mấy khi đang cùng thưởng thức cà phê với đám bạn của mình, bạn lại có thể trở thành một “quân sư” tư vấn cà phê để điều chỉnh sao cho hợp khẩu vị của họ hoặc dễ dàng giải thích những thắc mắc về cà phê bằng sự hiểu biết của mình.
Có thể thoải mái thể hiện tính cách
Không như các môi trường làm việc văn phòng bắt buộc bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về trang phục, như không được nhuộm tóc, không được xăm mình, không được mặc đồ quá ngắn và đôi khi còn không được đeo quá nhiều trang sức. Quả thật có chút nhàm chán. Nhưng với môi trường làm việc của Barista, bạn có thể làm mọi việc mình thích, thậm chí mỗi cá nhân đều được khuyến khích thể hiện bản thân mình.
Được tự do sáng tạo
Nếu bạn làm việc trong một cửa hàng cà phê hoạt động theo chuỗi hệ thống, việc này có thể hơi khó thực hiện vì bạn buộc phải tuân thủ theo công thức có sẵn để đảm bảo đồng nhất mọi sản phẩm theo chất lượng tiêu chuẩn của thương hiệu. Nhưng nếu bạn làm việc trong một cửa hàng hoạt động độc lập thì bạn sẽ dễ dàng có cơ hội được thử nghiệm các cách pha chế cũng như sáng tạo công thức thức uống của riêng mình. Và trong trường hợp thành công, biết đâu thức uống được sáng tạo bởi chính bạn sẽ được cân nhắc đưa vào menu chính thì sao. Nhưng trước khi làm gì, hãy đảm bảo đã xin phép ý kiến của chủ cửa hàng đã nhé.
