Liệu những phản ứng này có khiến menu mới của chuỗi gặp thất bại hay không?
Burger King gần đây đã thực hiện bước đi đầu tiên trong việc đẩy mạnh dòng sản phẩm Whopper – thương hiệu hamburger độc quyền của mình với sự ra mắt của ba loại bánh Whopper Melts mới. Dòng sản phẩm hamburger này về cơ bản sẽ có các thành phần chính gồm hai miếng bò Whopper Jr., thay phần bánh mì kẹp thành hai lát bánh mì nướng, và tùy vào loại bánh mà sẽ được kết hợp cùng những nguyên liệu khác như phô mai chảy, hành tây caramel, ớt Jalapeño hoặc thịt xông khói.
Hiện tại, menu mới này vẫn chưa được áp dụng trên tất cả các cửa hàng của Burger King mà chỉ mới phổ biến tại Mỹ. Tuy nhiên, dù chỉ mới ra mắt không lâu, thế nhưng menu mới này của Burger King đã vấp phải phản ứng không mấy tích cực từ khách hàng về những trải nghiệm đầu tiên của mình. Chính xác thì điều khiến khách hàng cảm thấy như mình đang bị chuỗi lừa dối và thất vọng là vì kích cỡ của chiếc bánh.
Theo rất nhiều khách hàng đã trải nghiệm menu Whopper Melts này, hầu hết mọi người đều cho biết bởi vì tên bánh khiến họ hiểu nhầm rằng mình sẽ nhận được chiếc bánh có cùng kích thước tương tự như Whopper (dòng bánh đã được ra mắt trước đó).
Thực tế thì, Burger King từng quảng cáo cho dòng Whopper Melts này bằng mô tả là hamburger “dùng một tay” (hamburger vốn dĩ luôn phải dùng hai tay khi ăn, và giờ thì chúng ta đã hiểu đây là ám chỉ cho việc bánh có size nhỏ). Mặc dù là size nhỏ, thế nhưng bánh vẫn không bỏ bớt bất kỳ thành phần nào, có đầy đủ cả hai miếng thịt Whopper Jr. tương tự như với một chiếc bánh Whopper thông thường. Tuy vậy, với một số khách hàng vẫn cho rằng đây là chiêu trò lợi dụng để khiến khách hàng chi trả nhiều hơn cho một chiếc bánh nhỏ hơn.
Bên cạnh đó, một số khách hàng còn đánh giá Whopper Melts có phần khá giống món Patty Melt truyền thống với các thành phần gần như tương tự nhau, bao gồm phô mai Thụy Sĩ, miếng bò xay, hành tây caramel, cùng hai lát bánh mì nướng. Tim Carman – phóng viên ẩm thực cho tờ The Washington Post đã đánh giá món Whopper Melts này của Burger King bằng cách gọi “Kẻ giả danh Patty Melt”. Đồng thời, ông còn chỉ rõ rằng nếu bỏ phô mai và lớp bánh đi thì Whopper Melts chẳng còn vị gì cả, thậm chí lớp bánh còn ngọt một cách kỳ cục.
Trong khi hành tây caramel là thành phần đảm nhận nhiệm vụ mang đến vị ngọt thanh nhẹ cho chiếc bánh Patty Melt truyền thống, thì với dòng sản phẩm mới của Burger King, Carman cho biết món bánh này có vị ngọt áp đảo cứ như bánh bao hấp vậy. Ông viết “Cái vị ngọt này, ngạc nhiên thay, đây là tất cả những gì còn đọng lại.” Và hiển nhiên là không phải chỉ có một mình Carman cảm thấy thất vọng về hương vị.
Chưa dừng lại ở đó, vẫn còn một vấn đề khác tồn tại chính là việc chất lượng lát bánh mì nướng thực tế không được như hình ảnh mà chuỗi đã quảng cáo. Carman nhận định “Chẳng vỉ nướng nào có thể vừa tạo được độ giòn cần thiết mà cũng vừa đủ để làm tan chảy phô mai cả, như thể lát bánh mì này bất chấp tất cả mọi quy luật hóa học trong nhà bếp luôn.”
Đứng trước tất cả những phản ứng này thì có lẽ Burger King cần phải xem xét và điều chỉnh lại menu mới của mình, nâng cao chất lượng tốt hơn nếu không muốn tiếp tục phải nhận về rất nhiều lời phàn nàn từ khách hàng của mình.
